花生油加工设备厂家告诉你花生油凝固好不好？
很多有经验的人都知道，花生油冬天会发生凝固，变浓稠，那么这样好不好呢？我们看看花生油加工设备厂家怎么说？
一般正儿八经的花生油在室温3-10度时，会有少量的凝固而出现白色的絮状物，在3度以下时，花生油就会完全凝固且不能流动了；而如果是掺假的花生油，在10度以上就会有凝固或者有乳白色絮状物的情况发生，这种情况一般是掺了便宜的猪油或者棕榈油。花生油冬天凝固的好，不凝固的不纯。
凝固现象是花生油的正常物理特性，当温度低于3℃时花生油就会出现凝固，低温凝固恰是鉴别花生油是否纯正的重要标志。花生油冬天凝固的好比较纯正。
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