对于每个家庭来说，大豆油和菜籽油从很多角度来说，是有着十分不同的特点的，具体都有哪些不一样的地方呢？接下来菜籽油加工设备厂家工科粮油机械通过以下几方面，带大家简单了解下，一起来学习下吧！
首先我们从字面上可以看出，菜籽油主要是通过利用油菜籽，来进行榨出来的食用油，而大豆油呢？很一目了然的可以知道，它是从大豆中经过压榨而提取出来的，一般我们称之为大豆色拉油，在日常的烹调中，是非常常用的一款食用油。
再者从作用方面，它们都是用来被人烹饪用的，菜籽油所含有的各类成分，很好地被机体所吸收，效果还是不错的，像我们经常食用的大豆油来说，它可以起到很好的润肠作用。
另外，在颜色气味方面，大豆油与菜籽油可是大不同呢，菜籽油色泽一般呈金黄色或棕黄色，不过闻起来会有一些刺激气味，而大豆油看起来是淡淡的黄色，相对清澈透明，并且无特殊的味道。
菜籽油加工设备厂家工科粮油机械在这里温馨提醒大家，菜籽油不像大豆油一样，可以直接用于凉拌。不过我们在炒菜的时候，这两者是都可以使用的。
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